বিরিয়ানী
বাংলা
[সম্পাদনা]বিকল্প রূপ
[সম্পাদনা]ব্যুৎপত্তি
[সম্পাদনা]Classical Persianبریانی (biryānī) থেকে কৃতঋণ; এর উৎস بریان (biryān, “roast”) (from برشتن (birištan, “to roast”)) + the suffix ـی (-ī)। একই উৎসজাত: অসমীয়া বিৰিয়ানী (biriani /বিরিয়ানী/), হিন্দি बिरयानी (biryānī /বিরয়ানী/), উর্দু بریانی (bryānī /বিরিয়ানী/), মারাঠি बिर्याणी (biryāṇī /বির্য়াণী/), গুজরাতি બિરયાની (biryānī /বিরয়ানী/), পাঞ্জাবি ਬਿਰਿਆਨੀ (/বিরিআনী/) / بریانی (/বিরিয়ানী/), মালয়ালম ബിര്യാനി (biryāni /বিরয়ানি/)।
উচ্চারণ
[সম্পাদনা]বিশেষ্য
[সম্পাদনা]বিরিয়ানী