ঝালফ্রেজী

বাংলা

উচ্চারণ

• আধ্বব^{(চাবি)}: /d͡ʒʱalɔfɾed͡ʒi/, [ˈd͡ʒʱalɔfɾed͡ʒiˑ]

• আধ্বব^{(চাবি)}: /dʑʱalɔfɹedʑi/, [ˈdʑʱalɔfɹedʑiˑ]

A plate of chicken jalfrezi.

বিকল্প বানান

• ঝালফ্রেজি
• ঝালফ্রাজী
• ঝালফ্রাজি

ব্যুৎপত্তি

এর উৎস ঝাল + ফ্রেজী, with the latter being a colloquial form of পরহেজী (“dietary, suitable for a diet”); এর উৎস পরহেজ; এর উৎস ধ্রুপদি ফার্সি پرهیز (“diet”); এর উৎস Middle Persian pʾhlyc (“defence; care”)।

বিশেষ্য

ঝালফ্রেজী (কর্ম ঝালফ্রেজী, বা ঝালফ্রেজীকে, ষষ্ঠী বিভক্তি ঝালফ্রেজীর, locative ঝালফ্রেজীতে)

1. jalfrezi; a Bengali curry made with onion, tomato and capsicum given added heat by the addition of green chillis.