ঝালফ্রেজী

বাংলা

A plate of chicken jalfrezi.

বিকল্প বানান

• ঝালফ্রেজি (jhalophreji)
• ঝালফ্রাজী (jhalophraji)
• ঝালফ্রাজি (jhalophraji)

বুৎপত্তি

From ঝাল (jhal) + ফ্রেজী (phreji), with the latter being a colloquial form of পরহেজী (porheji, “dietary, suitable for a diet”), from পরহেজ (porhej), from ধ্রুপদী ফার্সি پرهیز (“diet”), from Middle Persian pʾhlyc (“defence; care”).

বিশেষ্য

ঝালফ্রেজী (কর্ম ঝালফ্রেজী (jhalophreji), বা ঝালফ্রেজীকে (jhalophrejike), ষষ্ঠী বিভক্তি ঝালফ্রেজীর (jhalophrejir), অধিকরণ ঝালফ্রেজীতে (jhalophrejite))

1. jalfrezi; a Bengali curry made with onion, tomato and capsicum given added heat by the addition of green chillis.