ঝালফ্রেজী

বাংলা

A plate of chicken jalfrezi.

বিকল্প বানান

• ঝালফ্রেজি
• ঝালফ্রাজী
• ঝালফ্রাজি

বুৎপত্তি

From ঝাল + ফ্রেজী, with the latter being a colloquial form of পরহেজী (“dietary, suitable for a diet”), from পরহেজ, from ধ্রুপদী ফার্সি پرهیز‎ (পরহইজ, “diet”), from Middle Persian pʾhlyc (“defence; care”).

বিশেষ্য

ঝালফ্রেজী (objective ঝালফ্রেজী বা ঝালফ্রেজীকে, genitive ঝালফ্রেজীর, locative ঝালফ্রেজীতে)

1. jalfrezi; a Bengali curry made with onion, tomato and capsicum given added heat by the addition of green chillis.